COCINA CON ALGAS. VERDURAS Y ALGAS!
Cocer el wakame y el
espagueti durante 15 minutos. Picar en juliana el wakame, poner a punto
de sal y aceite y colocar en las hojas de las endivias. Aliñar el mix de
lechugas y hacer un bouquet. Cortar los tomates en rodajas finas.
Cortar en aros la cebolla, pasar por harina y freír. Saltear los ajetes
con el espagueti de mar. Picar las manzanas, trocear el queso y añadir
las nueces. Emplatar.
